Пиво "Алтайский колос" нефильтрованное - это развитие одноименной линейки. Первый глоток - и это, безусловно, ощущение долгожданной свежести в летний зной. Основные характеристики пива «Алтайский колос нефильтрованное» - легкое и питкое, способное отлично утолять жажду. Полнота вкуса, алкоголь не чувствуется. В аромате присутствует легкий запах пивных дрожжей, во вкусе почти нет горечи, есть ощутимая кислинка и читается дополнительный легкий хлебный вкус.
Цвет нефильтрованного «Алтайского колоса» - красивый золотистый (заслуга карамельного солода!), степень мутности варьируется от очень мутной до почти прозрачной, поскольку у нефильтрованного пива брожение продолжается.
Пиво «Алтайский колос нефильтрованное» варится из светлого ячменного пивоваренного солода с добавлением специального карамельного солода, хмели используются только ароматные. Пивовары завода разработали специальный режим варки сусла, чтобы сохранить полноту состава белковых веществ, а их наличие, в том числе, дает пиву красивую плотную шапку белой пены. Процесс брожения нефильтрованного «Алтайского колоса» идет при тех же режимах, что и у фильтрованного «собрата», а вот дображивание отличается, при этом задача пивовара - сохранить все ценные вещества в составе пива. Нефильтрованное пиво содержит небольшое количество дрожжей, богато аминокислотами.
- Алкоголь: 4,2%;
- Экстрактивность н. с: 10,5%;
- Сорт: Светлое фильтрованное.
